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「本格中華料理」と聞くと、なにを思い浮かべますか?
北京ダック、あわびのせいろ蒸し、フカヒレの姿煮、伊勢海老のXO醤…。きっと人それぞれだと思いますがイメージとしては「とにかく豪華で手の込んだ、卓上に乗るとキラキラ輝いて見えるような感じのスゴイ料理」ではないでしょうか?
でも、本格中華料理を出すお店はお値段も敷居が高い。そんな料理は5年に1回食べられればいいや。なあんて思っていませんか?
ところが、見つけてしまったのです。本格中華料理の数々を美味しいお酒と共にリーズナブルな価格でお腹いっぱい楽しめる、さらにランチも充実している、そんな夢のように素晴らしいお店を!
そこは成田山の参道にある創作中華のお店、「千離宮」さんです。
「離宮」の名に相応しい綺麗な外観です。それでいて千利休の「わびさび」の精神に繋がるような無駄なものがない潔さも感じる清々しさ。まさに「看板に偽りなし」。
どきどきしながら二階へ。
二階に続く階段までも完璧に掃き清められています。利休の精神の踏襲でしょうか。入り口はさながらお茶室の躙り口(にじりぐち)のよう。
お掃除が行き届いた、清潔な店内です。テーブル席や掘りごたつのある席、2名から利用できる趣のある半個室、4名から30人まで収容可能な完全個室などお部屋の種類もさまざまで、接待や飲み会、デートや気軽な集まりなど用途による使い分けができるところが便利です。
古代中国の宰相の書斎のように典雅な客室です。個室が充実しています。
グランドメニューの一部をご紹介。
など「中華料理」と言われるものでおよそ想像がつくものはすべて網羅されている感じです。品ぞろえの豊富さと豪華さに目移りして困ります。
ビールや紹興酒などのドリンクメニューです。紹興酒ってたくさん種類があるんだ…と感嘆しました。果実酒もアンズやライチやサンザシなど中華料理に合いそうなものばかり。徹底しています。
ワインから日本酒、焼酎、中国茶に至るまでのメニューです。ワインはグラスワインからあり、赤・白各種揃います。
日本酒は地酒の「長命泉」から「獺祭」各種、スパークリング清酒まであります。芋焼酎「薩摩宝山」から麦焼酎「桜岳」、米焼酎「鳥飼 吟家」など中華料理に合いそうなものばかり。ここは桃源郷でしょうか…?
かといって、身構えることなかれ。ディナーメニューには鶏レバー辛子炒めや酢モツ(各500円)など、見慣れた料理が。「ちょい飲みセット」(580円)は生ビールに鶏の唐揚げなどをチョイスできるお手軽さ。リーズナブルな価格設定のセットメニューの充実ぶりに頭が下がります。
宮城県産の蒸し生牡蠣は1個250円(注文は2個からとなります)。せいろに入った本格的なものです。オススメだし、頼んでみよう!
国産牛のモツ鍋もあったりします。スープが塩白湯、山椒風味、激辛豆板醤などの中華テイストなものから選べて、お値段も1人前1200円ととても手ごろです。
ランチセットメニュー、コースも充実しています。
セットメニューには麻婆豆腐や酢豚などの15種類の料理からメインを選択、スープ、ライス、デザートがついてなんと1000円。プラス200円でうなぎの辛子炒めや五目あんかけなどのグレードアップメニューにできます。
ランチコース2000円(2名~より)は前菜の盛り合わせ、サラダ、選べる2品(油淋鶏、海老のチリソース、麻婆豆富、酢豚などからチョイス)、焼餃子、炒飯、本日のスープ、デザートと満喫できる充実ぶり。
千離宮限定ランチコース3000円(2名~より)は前菜の盛り合わせ、サラダ、「千離宮」さんの看板メニューのふかひれのパイ包み、選べる2品(海鮮XO醤炒め、チンチャオロース、豚の角煮などからチョイス)、飲茶セット、炒飯又は焼きそば、デザートとさらにグレードアップした豪華さ。
お酒をオーダーするとお通しが選べます。この日は生牡蠣かお好きな冷菜でした。ジョッキに比しての牡蠣の身の大きさたるや!サービス精神にやっぱり頭が下がります。味もいいです。
牡蠣自体も身がプリッとしていておいしいのですが、上にかけられているソースが重層的ながらもまろやかな深いお味で、「千離宮」さんの実力を感じます。
冷菜はエビとスモークされた鴨肉でした。こちらも美味しい。
蒸し牡蠣は湯気の立つせいろで登場しました。
蒸し牡蠣はしっかりとしたきれいな身で、ぷりっとやわらかい、生でも食べられるクォリティの新鮮な牡蠣を贅沢にも丸ごと蒸して下さいました。生臭ささはまったくなく、頬張ると牡蠣の濃厚な甘みがじゅわーっと口いっぱいに広がります。ああ、幸せ。
店員さんオススメの逸品の四川風麻婆豆腐です。花椒などの香辛料のピリリと引き締まった「麻味」(まみ)の風味と、唐辛子などの舌がヒリヒリする「辣味」(らつみ)のダイレクトな辛さが絶妙なバランスで絡み合って調和しています。
辛いだけではなく奥深くしっかりとした旨味を感じられました。この旨味のある辛さ、白米やお酒がいくらでも進みそうです…!
もてなしの精神に溢れたサービス精神に溢れたお店+本格中華料理+リーズナブル=美味しい楽しい時間。
しかも家族で和気あいあいと中華料理が乗ったテーブルを囲みたいときも、がっつり中華!な気分のときも、高級中華食材を使った料理をお酒と共にしっとり会話を楽しみたいときも、どんなニーズにも応えて下さる「千離宮」さん。
「千離宮」さんはもしかしたら、日常から最も近い「離宮」なのかもしれません。