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春の新鮮な野菜と、香り豊かなコクのあるカプチーノを味わおうと、成田市飯田町の「イージーライフカフェ」にいってきました。
オーナーは13年前のオープンからずっと、旬の野菜本来の味を楽しんでもらえたらと工夫を凝らした料理を作り続けていらっしゃいます。
何度も足を運んでしまうのはつい、「地元の畑でとれた季節の野菜のうまみ」を味わいたくなるからかもしれません。
カフェオリジナルキャラクターの「エリック」が迎えてくれます。
店内のあちこちにエリックが。探してみるのも楽しいです。
産直コーナーもあります。
不定期ですが、土曜日にお店の外で地元農家さんの野菜直売もあります。
メニューを見ながらいつも、何にしようかな?と悩みます。
今日は特別に、高野豆腐を使ったカツレツバーガーに決めました。
普段は決まって旬野菜セット。主菜は日替わりです。
全てを手作りされているオーナーのレパートリーの広さとバリエーションの豊かさには驚きです。
高野豆腐のカツレツはまるでお肉のようにジューシー。食感もサクッとしていて自家製パンとよく合います。
添えられた副菜も野菜たっぷりです。
旬野菜セットは主菜、副菜ともに和洋中さまざまな味が楽しめます。
食後には人参のババロアケーキとカプチーノをいただきました。
人参の自然な甘さと、クリーミーなババロアとの相性は抜群です。
こだわりの豆を使ったカプチーノやカフェラテは、深い味わいだけではなく、オーナーの施すラテアートに注目です。
いつも飲み干すのをためらってしまうほどの芸術品なのです。
近隣の畑で採れる新鮮な旬の野菜。
地元農家さんの顔が見え、季節を味わえる栄養豊かなもの。
その本来の味を楽しんでもらいたいというオーナーの温かな気持ちが、いろどり豊かな料理と、ついじっと見つめてしまうカプチーノなどの飲み物にあらわれています。
カフェにはテラス席も併設されています。
柔らかな日差しや、自然の恵みをたっぷり味わいたいときはぜひ。
とっておきの空間です。