麺や福一｜成田駅東口から徒歩1分で食べられる独特の鶏白湯ラーメン

麺や福一は独特の鶏白湯ラーメンが大人気のお店

麺や福一ってどんなお店？

麺や福一さんは成田で有名なラーメン屋さんです。店主の女将さんが一人で接客と調理をこなしています。特に独特な味わいが魅力的な超濃厚鶏白湯スープが大人気ということ。外観はレトロで親しみやすい印象です。

私がこのお店を訪ねたのは平日でした。開店11:30のところ11:20に来店したのですがすでにお店の前には列ができていました。驚きながら待っていると開店までの10分間に列はさらに伸びていきました。さすが人気店という感じです。

噂の麺や福一、店内も人気店ならでは

ついに開店、入店！店内はカウンターが5席、4人がけのテーブル席が2つとこじんまりしたつくりです。もちろん、開店とともに満席となりました。壁には一面に人気店の証拠である色紙がずらりと並んでいました。

麺や福一はメニュー数が豊富

さっそく注文！

メニューは豊富です。食券機以外のメニューはすべて手書きなので、あたたかみを感じることができます。わたしは大人気と言われている超濃厚鶏白湯の鶏白湯 塩（770円）を注文。どんなラーメンなのでしょうか、楽しみです。

麺や福一でおすすめの｢鶏白湯塩ラーメン｣

待つこと約10分。ついに来ました！

はじめに、スープをいただきました。鶏白湯がとても濃厚で寒い日の体をじんわり温めてくれるようなまろやかな味です。加えて、塩味もきちんと仕事をしているので鶏白湯があっさりしていて全くしつこくなかったです。午後に仕事が残っていても、後の仕事に支障が出ない程度のほどよい濃厚さでした。現に私も午後、とてものどが渇くということはありませんでした。

麺は中太麺でした。これが鶏白湯スープとよく絡んでいてとてもおいしかったです。普通盛りだと量がそこまで多くないので、おなかにたまりやすい中太麺も簡単に完食できます。量が多いと食べられない、という女性にもおすすめです。

シャキシャキのねぎとキャベツも印象的でした。まず、乗っている量が普通ラーメンにのっている量よりもはるかに多かったです。そして、キャベツです。ラーメンにねぎは定番ですが、キャベツは少し珍しく感じました。それらの少し多めの野菜たちを中太麺に絡めると、今まで食べてきたラーメンと全く違う味がしました。独特で特徴的でもう一回食べたくなるような味でした。

麺や福一こだわりの鶏チャーシュー

とても特徴的なチャーシューが印象的でした。（写真を撮り忘れてしまったため、一緒に行った方の豚骨しょうゆの写真を使わせていただきます。同じチャーシューでした。）

贅沢に2枚も入っていたのですが、噛んだ瞬間普通のチャーシューとの違いに驚きました。このお店の特徴的なチャーシューは鶏肉のチャーシューだったのです。私自身、今まで豚のチャーシューしか食べたことがなかったので、初めての鶏チャーシューにとても感動しました。

まず、歯ごたえが全く違いました。とても弾力があり鶏肉ってこんなお肉だったのか、と驚かされました。そして、鶏白湯スープとの相性です。鶏をベースに味を出しているのだから、相性がいいのは最早必然だったのかもしれません。鶏肉にめいっぱいスープを絡ませていただく鶏チャーシューは絶品でした。

麺や福一までのアクセス

このお店は、JR成田駅東口から徒歩1分の好立地にあります。JR成田駅をご利用の際は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと初めての味とであうことができると思います。